2011年11月23日

渋柿

が出回る頃になりました。

タイミング良く？急に冷え込んできたので、ご近所の奥さまと柿買いに。

経験から、窓辺より風が通り抜ける車庫に吊るしました。

皮を剥き、麻紐につなぎ、煮立ったお湯に浸け、吊るすだけ。

よく失敗するので、スピリッツ（アルコール度３７度位）を霧吹きで吹き付ける念の入れようで。
渋柿

渋柿

一夜明けたら、予報が当って雨・・・・・。

早すぎたかなぁ・・・・・、

もっと冷え込んでほしいなぁ・・・・・。

食いしん坊は我が儘です。幾つになっても。

更新中にお外が明るくなってきました！。


タグ ：干し柿

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Posted by マーサ at 11:22│Comments(0) │美味しもの
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