干す

2012年10月28日 08:13

　世の中大分前から、食材を干すこと流行り。
☀の力を、恵を、大きく感じます。
霧島産の原木シイタケを干してみました。

椎茸中毒の私、ストックの干し椎茸が少なくなると、
禁断症状よろしく落ち着かなくなります。
宮崎の諸塚村から送って頂くことを続けて20数年、とても助かっています。
　
　もうすぐ干し柿の季節、今年の寒さはどうでしょう・・・・・。
いろんな食材（主に野菜）を干してみようと、ワクワクしています。