春味
このブログがご縁でRO♪ONの会員になって下さった方から
思いがけずも美味しいものをいただきました。
薩摩の元気酢「ふしぎ南蛮酢」。
酢大好きの私は、毎日欠かさず飲んでいます。
酢のものの合わせ酢も飲み干すほど・・・・・。
新タマネギが出回っています。
これまでは「すし酢」で作っていましたが、今回は「ふしぎ南蛮酢」で。
イエ、作ると云うほどのものではなく、スライスした新タマネギにぶっかけて、冷蔵庫で一晩寝かすだけ！。
私の好きな新タマネギの食べ方は超カンタン！。そして美味！。
「ふしぎ南蛮酢」はまろやかで穏やかなお味でした。
オリーブオイルを加えてパセリのみじん切りを添えて、
春味一品出来あがり～。
丁度、大阪の姪から恒例の自家製イカナゴのくぎ煮が届き、
春味盛りの一皿となりました。
冷蔵庫では錦江湾で友人が釣った釣り立てのアジがスタンバイしています。
骨まで食べれるようにこの「ふしぎ南蛮酢」で南蛮漬けにしましょう。
この「ふしぎ南蛮酢」は、指宿の「ふしぎ南蛮酢本舗」さん製造で、生協さんで取り扱っていると聞きました。
詳しくは下記までお問い合わせください。
有限会社 迫口商店 「ふしぎ南蛮酢本舗」
鹿児島県指宿市大牟礼三丁目5-23
℡ 0993-22-3359
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