満開

2012年10月27日 18:52

の食用菊です。

見た目もきれいですが、食べても美味！。
私はサッと湯がいて三杯酢で食べるのが好きです。
澄し汁に浮かせても色、香り、シャキシャキした食感、にはまります。
サラダに散らしても、美しい、美味しい。
保存方法を聞きましたが、リアルタイムの旬を味わう事に・・・・・。
終わってしまったら、又来年を楽しみに待ちましょう。
霧島から嫁入りして3年目、ほったらかしで見事に咲いてくれました。